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五臺元境秋分民俗考|青山鍍金色,秋果萬徑香

來源:五臺元境秋分民俗考|青山鍍金色,秋果萬徑香           時間:2019-10-25

“一候雷始收聲;

二候蟄蟲坯戶;

三候水始涸?!?

當(dāng)雷聲漸遠(yuǎn),蟄蟲閉戶

秋天的寒意奔走在晝夜兩端

二十四節(jié)氣中的第十六個節(jié)氣——秋分來了

秋分,太陽幾乎直射赤道,世界各地晝夜等分,“晝夜均而寒暑平”。此時的中國,秋分日居秋季90天之中,恰恰平分了秋季。

秋分時節(jié),我國大部分地區(qū)已經(jīng)進(jìn)入秋高氣爽的季節(jié)。雖然降雨在逐漸減少,但南下的冷空氣與逐漸衰減的暖濕空氣相遇,仍產(chǎn)生一次次的降水,氣溫也一次次地下降,正所謂“一場秋雨一場涼”。

五臺元境在秋分時節(jié),青山之間點綴著一抹抹深黃、淺黃,那是楊樹和樺樹等不及深秋的到來,已經(jīng)紛紛換上秋的彩衣,為青山貼上了花黃。

此時正是天高氣清,草木溫柔以待的時節(jié),背上背包,拿上帳篷,登上東山觀日出,沿著森林小徑去遠(yuǎn)足,奔赴山中古洞去探險,在五臺元境的秋日,總有太多樂趣。

秋分正是豐收的時節(jié),2018年6月21日,國務(wù)院關(guān)于同意設(shè)立“中國農(nóng)民豐收節(jié)”的批復(fù)發(fā)布,同意自2018年起,將每年農(nóng)歷秋分設(shè)立為“中國農(nóng)民豐收節(jié)”。

五臺元境地處鄉(xiāng)村,獨具田園風(fēng)光。此時,正到了萬果飄香的豐收時節(jié)。

蘑菇隨著一場場秋雨的滋潤,在山林間紛紛冒出了頭,進(jìn)山采蘑菇是此時必不可少的一件樂事。村民們?nèi)宄扇?,挎著籃,背著筐,將新鮮的臺蘑采下晾干或鮮食,讓秋日的美味裝扮飯桌。

紅彤彤、黃澄澄的沙棘也到了最佳采摘時節(jié),果實飽滿圓潤、吹彈可破,掛滿了枝條,惹得人們無限憐愛。采上幾顆放到嘴里,有些酸澀,多采些配上蜂蜜榨成沙棘汁,酸甜可口,滿滿的秋天的味道。

秋分時節(jié)的山林中有很多美味,一棵野山梨樹也得了大豐收,掛滿野山梨的枝條在秋風(fēng)中將成熟的果實抖落下來,鋪了滿地,像寶石般鑲嵌在綠色的地毯上。野山梨雖然小,但滿是大自然的原始風(fēng)味,一不小心就摘了滿滿一筐。

說起五臺元境的豐收,土豆是不得不提的重頭戲。五臺元境土壤肥沃,氣候獨特,盛產(chǎn)“紅皮土豆”。

粉粉的紅皮土豆除了顏值頗高外,還富含多種微量元素,尤其高含淀粉和花青素,具抗氧化作用,營養(yǎng)豐富,相對于一般土豆口感更糯、面,汁多有粘性,食療效果極佳。

秋分時節(jié)正是五臺元境收獲紅皮土豆的時候,村民們將土豆刨出,生起篝火,邊烤土豆邊勞作,待到土豆烤熟,剝開焦糊的外皮,漏出里面香甜軟糯的乳白色肉質(zhì),口水在嘴里打轉(zhuǎn)兒,順手拔一顆大蔥,就這樣坐在路邊吃起來,空氣中滿是土豆的香甜。

秋分曾是傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”,古有“春祭日,秋祭月”之說,現(xiàn)在的中秋節(jié)就是由傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”而來。

秋天的月光是清冷的,透徹的,王維有“明月松間照,清泉石上流”的秋之絕句。此時,夜晚的五臺元境已經(jīng)很涼了,但滿天的星光月光共搖曳,總是讓人不忍馬上睡去,必須要在這寂靜的空山中品品這秋月的冷艷與靜美。

空山景欲濃

天涼好個秋

-Autumnal equinox-



二十四節(jié)氣被譽(yù)為“中國第五大發(fā)明”

2006年被列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄

2016年被正式列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄